高級食材でもある「カニ」。皆さんはどのように食べますか？お刺身ですか？
贅沢ですね・・・笑。お刺身で食べるカニは、消化が悪いので、ほどほどに食べてくださいね。
さて、カニ料理屋さんや家庭で食べるカニといえば、ズワイガニ、タラバガニ、毛がにの三種類がほとんどです。
鍋料理でカニを楽しみたいときにはタラバガニ、カニの風味を楽しみたいときにはズワイガニ、カニみそや甲羅酒などリッチな気分でカニを味わいたいときには毛がにというように、カニの楽しみ方もさまざまです。
最近は冷凍保存技術が進み、水揚げをした直後に船内冷凍をするなどの方法で、カニの新鮮な風味が損なわれないような工夫がされています。
東北や北海道へカニを買いに行かなくても、デパートなどへ行かなくても、新鮮な高級食材であるカニをインターネットで簡単に手にすることができますね。
しかも、お値段もリーズナブルなものがそろっています。
高級食材というと、なかなか手に入らないものもありますが、カニは一般庶民でも手に入れやすい高級食材の代表ですね。
リーズナブルに、お得に新鮮なカニを手に入れたら、ぜひ、そのカニの味を最大限に生かした食べ方で食べてくださいね